Zelená káva

V nabídce Bwindi Coffee je jako jedna z novinek i zrnková zelená káva. O jejích účincích, jak jsou v různých zdrojích prezentovány, si můžete myslet cokoli. Asi nezhubnete jen po pití výluhu ze zelené kávy. Látky v ní obsažené (více kofeinu, než v kávě pražené a kyselina chlorogenová) ale mohou v procesu hubnutí pomoci.

Příprava nálevu ze zelené kávy:
1 až 2 kávové lžičky mleté kávy zalijte v šálku horkou vodou a nechte asi 5 minut luhovat. Vyluhovaný nálev sceďte a pijte.

Jak kávu umlít?
Mletím si můžete poškodit mlýnek – zejména elektrický s mlecími kameny. Doporučujeme zelenou kávu mlít v ručním mlýnku s mlecími kameny. Začněte mlít na co nejhrubší mletí a postupně umletou kávu přemílejte na jemnější a jemnější mletí. Kávu není nutno mlít na hodně jemno.
Mlít ji můžete i v mlýnku elektrickém se sekacími břity. V tom případě kávová zrna nejdříve namočte asi na půl hodiny do vlažné vody. Zrna mírně změknou. Osušte je od vody a pak je po menším množství umelte – rozsekejte. Takto si ale připravte jen tolik kávy, kolik okamžitě spotřebujete. Navlhlá káva podléhá rychleji zkáze.